Wildpflanzen-Crashkurs:
20 Delikatessen vom Wegesrand

Wann:

Montag, 13. Mai 2024, 17.30 bis 20 Uhr - wenige freie Plätze

Dienstag, 14. Mai 2024, 17.30 bis 20 Uhr - ausgebucht, ich setze Sie gerne auf die Warteliste

In Lübeck, Lauerholz

Identische Einzeltermine, die unabhängig voneinander besucht werden können

Worum geht es?

Für alle, die einen kurzen und knackigen Überblick über essbare Wildpflanzen zu dieser Jahreszeit erhalten und manches auch mal probieren möchten. Die Anzahl ist grob geschätzt :-)

Der Hintergrund:

Auf diesen Führungen wird eine größere Anzahl an Pflanzen in einem kürzeren und strafferen Format vorgestellt, als es sonst auf meinen Veranstaltungen der Fall ist. Also komprimiertes Pflanzenkennenlernen in seiner reinsten Form.

Viele dieser Pflanzen können Sie sich auch in den eigenen Garten oder auf den Balkon holen.

Warum zu diesem Zeitpunkt?

Wildpflanzen erleben schon seit vielen Jahren ein Revival in der Küche, und das aus gutem Grund. Sie bieten wunderbare Möglichkeiten, schmackhaft, kostenlos und gesund Abwechslung in unseren Speiseplan zu bringen. Gerade im Frühling blüht und sprießt es überall und es steht uns ein großes Angebot zur Verfügung.

Was erwartet Sie?

Sie lernen eine Vielzahl an Blättern und Blüten von Bäumen und Kräutern mit interessanten Geschmacksnuancen kennen, die sich gut in der Selbstversorgerküche verwenden lassen. Lernen Sie, diese von giftigen Kräutern zu unterscheiden. Erfahren Sie die die Regeln, die Sie beim Sammeln befolgen müssen. Dazu erhalten Sie eine schriftliche Zusammenfassung.