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Unkraut zum Frühstück?
Unkraut zum Frühstück!

Einstieg in die Verwendung der heimischen Wild- und Heilkräuter Teil 2 - Vortrag

Essbare Kräuter

Wann?

Dienstag, 5. März 2024, 19 bis 21 Uhr

Worum geht es?

Wo gibt es die Zutaten für ein günstiges gesundes Frühstück, das uns ausreichend mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt und unsere Immunabwehr stärkt, das in Bioqualität und regional zu haben ist und zudem auch noch besondere Geschmackserlebnisse liefert? Vor der Haustür!

Immer mehr Menschen möchten wissen, wie sie mit regionalen, kostenlosen und gesunden heimischen Wildpflanzen ihren Speiseplan aufpeppen können. 

Lassen Sie sich überraschen, wie Sie mit Brennnessel, Gundermann und Co. nicht nur Ihr Frühstück, sondern alle Mahlzeiten bereichern können.

Warum zu diesem Zeitpunkt?

Die ersten Pflanzen zeigen sich bereits. Bereiten Sie sich auf die neue Kräutersaison vor! Sie erhalten in gemütlicher Atmosphäre auf unterhaltsame Art Basiswissen, das Sie später draußen gut anwenden können. 

Was erwartet Sie:

Sie erhalten einen Überblick über die Geschichte der Wildkräuter und lernen die häufigsten Wildpflanzen, ihre Merkmale und ihre Verwendung und Haltbarmachung sowie die Grundlagen der Pflanzenbestimmung kennen. Erfahren Sie, wie Sie die Pflanzen vor Ihrer Haustür alltagstauglich und unkompliziert in ihre Mahlzeiten einbauen können.

Was nehmen Sie mit:

Grundlegende Informationen über die wichtigsten Wildkräuter, praktische Tipps zur Verarbeitung, Beispiele von Rezepten, eine kleine Kostprobe und Antworten auf Ihre Fragen.

 

Es wird ein Handout mit den zusammengefassten Informationen verschickt.

Diese Vorträge dienen als theoretische Ergänzung meiner Spaziergänge oder Sie können Sie für Ihre eigenen Erkundungen nutzen.

 

Teil 1  (26.2.2024) und Teil 2 (5.3.2024) ergänzen sich, können aber auch unabhängig voneinander gebucht werden.

Kochkurse Kräuter

Treffpunkt:

In den Räumlichkeiten der VHS Bad Schwartau, Markt 21, 23611 Bad Schwartau

Teilnahmebeitrag:

25 Euro, Ermäßigung möglich

Zusätzliche Informationen:

​Anmeldung erforderlich:

direkt bei der VHS Bad Schwartau: https://www.vhs-bad-schwartau.de

Rückfragen gerne an mich direkt.

Veranstalterin ist die VHS Bad Schwartau und die entsprechenden AGB gelten

Ich freue mich auf Sie!

Iris Bein

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